Ormai sta diventando una sorta di “must” per i turisti, italiani e stranieri, in arrivo nella nostra città. Lo si nota passeggiando e dando una sbirciatina ai sacchetti loro. Ed [...]

Dopo il successo delle prime 11 tappe, ha preso il via la seconda parte del Tour di degustazione sensoriale del gelato: è ripartito infatti dalle Marche e domani farà tappa da una [...]

E’ di Camogli la numero uno ligure dei sommelier della nostra regione. Un riconoscimento

arrivato a Sestri Levante.

Nel corso della quinta edizione di “Mare & [...]

Il 20 maggio, in occasione della Giornata mondiale delle api, Slow Food lancia la campagna internazionale

“Slow Bees”. Obiettivi dell’iniziativa: difendere gli impollinatori e [...]

Slow Food Europa lancia oggi il manifesto per un’Europa più sostenibile, con cui esorta i candidati

al Parlamento europeo e i cittadini dell'Unione europea ad assumersi la [...]

Tutto il sapore del mare di Liguria è proposto a suon di assaggi di pesce fritto, in occasione della festa

in onore di San Fortunato, patrono dei pescatori, in programma [...]

Non solo pesce fresco in ogni salsa, crudo e fritto, o lesso. Ampio spazio anche alle delizie del Dio Bacco

, le quali accompagnano da sempre, specie i bianchi, i pesci di [...]

È partito da una gelateria di Firenze, una tra le migliori d’Italia delle oltre 300 pubblicate nel manuale Slow

, il 1° tour nazionale di degustazione sensoriale del gelato [...]

La nona edizione di Slow Fish si tiene a Genova da giovedì 9 a domenica 12 maggio. L’evento internazionale

dedicato al pesce e alle risorse del mare è organizzato da Slow [...]

Seminare, contaminare, diffondere i principi del buono, pulito e giusto legati al piatto italiano

più diffuso al mondo. È questo il motivo per il quale, da martedì 9 a giovedì [...]